โรคไข้หวัดใหญ่ อาการในระยะแรกจะคล้ายกับ โรคไข้หวัดใหญ่ ทั่วไป ได้แก่ มีไข้ ไอ เจ็บคอ ปวดตามตัว ปวดหัว หนาวสั่น อ่อนเพลียเป็นต้น บางรายยังมีอาการท้องร่วงหรืออาเจียน ปวดกล้ามเนื้อหรือเมื่อยล้า ตาแดง อาการของผู้ป่วยบางรายอาจดำเนินไปอย่างรวดเร็ว โดยเริ่มมีอาการรุนแรง มีไข้สูงฉับพลัน อุณหภูมิร่างกายเกิน 39 องศา หรือแม้แต่ปอดบวมรุนแรง

โรคนี้ทำให้เกิดอาการหายใจลำบากเฉียบพลัน อาการตกเลือดในปอด เยื่อหุ้มปอดอักเสบ โรคโลหิตจาง ภาวะไตวาย ภาวะติดเชื้อ ช็อกและโรคเรย์ซินโดรม ระบบหายใจล้มเหลว และอวัยวะหลายส่วนถูกทำลายส่งผลให้เสียชีวิต การพยากรณ์โรคในมนุษย์กับไข้หวัดนั้น สัมพันธ์กับไวรัสชนิดย่อยของการติดเชื้อ ซึ่งส่วนใหญ่มีการพยากรณ์โรคที่ดี ในขณะที่ผู้ที่ติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ เพราะมีการพยากรณ์โรคที่ไม่ดี

หลักการทำงานของไข้หวัดใหญ่ เนื่องจากไวรัสไข้หวัดใหญ่ มักจะอาศัยการรวมตัวของโปรตีนจากไวรัสบางส่วนกับโปรตีนเฉพาะในร่างกายมนุษย์ เพื่อบุกเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ เพราะผ่านการรวมกันนี้ ไวรัสไข้หวัดใหญ่สามารถยับยั้งระบบป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายจากการติดเชื้อไวรัส เพื่อให้ไวรัสสามารถแพร่พันธุ์ในร่างกายมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไวรัสไข้หวัดใหญ่แบ่งออกเป็น 3 ประเภทได้แก่ ชนิดเอ บีและซี การแปรผันของแอนติเจนของไข้หวัดใหญ่เอ การกลายพันธุ์ของไวรัสไข้หวัดใหญ่ เป็นชนิดที่สำคัญที่สุด ซึ่งมักเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการระบาดใหญ่ของโลก โดยทั่วไปการแปรผันของแอนติเจนของไวรัสไข้หวัดใหญ่หมายถึง การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของแอนติเจนเอชและ เอ็น

การแปรผันเล็กน้อย เกิดจากการเปลี่ยนแปลงเชิงปริมาณ เพราะมักเกิดขึ้นภายในชนิดย่อยซึ่งเรียกว่า การเคลื่อนตัวของแอนติเจน แม้ว่าจะเป็นเพียงการกลายพันธุ์เพียงเล็กน้อย แต่ก็ช่วยให้ไวรัสสามารถหลบหนีระบบภูมิคุ้มกันของโฮสต์ได้เมื่อเทียบกับสายพันธุ์ที่ค้นพบก่อนหน้านี้ หากมีการกลายพันธุ์ของดีเทอร์มิแนนต์แอนติเจนจำเพาะของโมเลกุล

โอเซลทามิเวียร์ ฟอสเฟต สามารถยับยั้งไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ โอเซลทามิเวียร์เป็นเอทิลเอสเทอร์โปรดรักของโอเซลทามิเวียร์ เมแทบอลิซึมที่ใช้งาน ซึ่งจะถูกแปลงอย่างรวดเร็ว เป็นสารออกฤทธิ์โดยตับ และเอสเทอเรสในลำไส้หลังการใช้ เมแทบอไลต์ที่ออกฤทธิ์ของมัน เป็นตัวยับยั้งไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไกลโคโปรตีนที่มีศักยภาพของไวรัส

เนื่องจากไวรัสมีความสำคัญต่อการปล่อยอนุภาคไวรัสที่สร้างขึ้นใหม่ จากเซลล์ที่ติดเชื้อ และการแพร่กระจายของไวรัสที่ติดเชื้อในร่างกายมนุษย์ต่อไป ผลิตภัณฑ์นี้รบกวนการปลดปล่อยไวรัส จากเซลล์โฮสต์ที่ติดเชื้อเป็นหลัก ซึ่งจะช่วยลดการแพร่กระจายของไวรัสไข้หวัดใหญ่เอหรือบี

โอเซลทามิเวียร์ จะถูกแปลงเป็นโอเซลทามิเวียร์คาร์บอกซิเลตอย่างรวดเร็ว หลังจากถูกดูดซึมโดยทางเดินอาหาร ทำให้การดูดซึมของโครงสร้างที่ใช้งานของยาสูงมาก อย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ของโอเซลทามิเวียร์ ในช่องปากเข้าสู่กระแสเลือด หลังจากถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด 30 นาทีหลังจากการบริหารช่องปาก และถึงระดับความเข้มข้นสูงสุดใน 2 ถึง 3 ชั่วโมง

การดูดซึมสัมบูรณ์ของยาโอเซลทามิเวียร์ อยู่ที่ 75 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งความเข้มข้นของโอเซลทามิเวียร์คาร์บอกซิเลตในพลาสมา เป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณโอเซลทามิเวียร์ ยาโอเซลทามิเวียร์ สามารถแจกจ่ายได้ในทุกส่วนที่สำคัญของการติดเชื้อ รวมถึงหูชั้นกลาง ทางเดินหายใจส่วนบนและไซนัส ไม่ใช่แค่ในปอด

วิธีปรับอาหารสำหรับ โรคไข้หวัดใหญ่  ชนิดเอ สามารถเลือกอาหารเหลวที่ย่อยง่ายเช่น ซุปผัก ข้าวต้ม ซุปไข่ คัสตาร์ดและนม อาหารควรเบาและไม่มันเยิ้ม ซึ่งไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย สามารถให้โจ๊กข้าวขาว โจ๊กลูกเดือย โจ๊กถั่วกับผักดองหวาน เพื่อให้แน่ใจว่า มีน้ำเพียงพอ ให้ดื่มน้ำผลไม้ที่เป็นกรดมากขึ้นเช่น น้ำกีวี่ น้ำอินทผลัม น้ำส้มสด น้ำแตงโม เพื่อส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย และเพิ่มความอยากอาหาร

ควรกินอาหารที่มีวิตามินซี อี และ ผลไม้สีแดงให้มากขึ้นเช่น มะเขือเทศ แอปเปิล องุ่น สตรอเบอร์รี่ แตงโมและนม ไข่ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดได้อีกด้วย อาหารควรมีขนาดเล็กและบ่อยครั้ง หากไข้ลดลง และมีความอยากอาหารดีขึ้นก็เปลี่ยนเป็นอาหารกึ่งของเหลวได้เช่น ก๋วยเตี๋ยว ซุปไก่ใส และบะหมี่ โจ๊กข้าวเหนียวขิงใช้ต้นหอม 5 ส่วน ขิง 15 กรัม และข้าวเหนียว 100 กรัม ขั้นแรกให้หุงข้าวเป็นโจ๊ก จากนั้นบดหัวหอมและขิง เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่ผงชูรสและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม เสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น สามารถขับเหงื่อได้ดี

 

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่  ทรัพยากรธรรมชาติ สาเหตุที่มนุษย์กำลังเผชิญกับปัญหาทรัพยากรของโลก