โรงเรียนบ้านวังหวาย

หมู่ที่ 3 บ้านวังหวาย ตำบลทุ่งรัง อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84290

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

089 8747829

เครื่องดื่ม 0 แคลอรี่ ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

เครื่องดื่ม
เครื่องดื่ม ที่มีสโลแกน0น้ำตาล0แคลอรี่ เพื่อเอาใจผู้บริโภคที่เลิกน้ำตาล แต่สุดท้ายกลับรถพลิกคว่ำ เมื่อเร็วๆนี้ไวทัลลิตี้ฟอเรสต์ออกมาขอโทษกรณีโฆษณา0ซูโครส โดยระบุว่าในฉลากผลิตภัณฑ์ และการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์ชานมไม่ได้ระบุความแตกต่างระหว่าง0น้ำตาลและ0ซูโครส ซึ่งอาจนำไปสู่เข้าใจผิด

เครื่องดื่ม ที่มีรสหวานผสมน้ำตาล อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหลายอย่าง ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 2ไขมันในตับ และคอเลสเตอรอลสูง การบริโภค เครื่องดื่ม ที่มีรสหวานเป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร บริษัทเครื่องดื่มรายใหญ่ ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีน้ำตาลต่ำ และไม่มีน้ำตาลน้ำตาลลดหรือแม้กระทั่ง0น้ำตาล สามารถขจัดผลเสีย ของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้หรือไม่ สิ่งที่เรียกว่า0น้ำตาลกับ0ซูโครสคืออะไร

ประการแรกสิ่งที่เรียกว่า ความเข้าใจผิดของโฟล์เรสนั้นแท้จริงแล้ว เป็นเพียงเกมคำศัพท์ตามข้อกำหนด ของหลักการทั่วไป ของการติดฉลากโภชนาการ ของอาหารสำเร็จรูป ของมาตรฐานความปลอดภัย ด้านอาหารแห่งชาติ หากมีการติดฉลากอาหารน้ำตาลต่ำ คาร์โบไฮเดรตในทุกๆ 100กรัมต่อมิลลิลิตร น้ำตาลปริมาณ5กรัม

ถ้าระบุว่าไม่มีน้ำตาลความต้องการก็จะยิ่งสูงขึ้น และปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลต่อ 100กรัม ในความเป็นจริงน้ำตาลในชีวิตประจำวัน โดยทั่วไปหมายถึงซูโครสในด้านอาหาร น้ำตาลเป็นคำทั่วไปสำหรับน้ำตาลต่างๆ นอกจากซูโครสแล้วยังรวมถึงฟรุกโตส มอลโตส แลคโตส กลูโคสเป็นต้น

หลังจากทำความเข้าใจเกี่ยวกับฉลาก และแนวคิดเหล่านี้แล้ว เรามาดูผลิตภัณฑ์ชานมที่มีชื่อว่า0ซูโครส ผลิตภัณฑ์ไม่ใส่ซูโครส ดังนั้นฉลากของ0ซูโครส อย่างไรก็ตามมีการเติมฟรุกโตส แบบผลึกจำนวนหนึ่งลงในผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้รสชาติ และผลิตภัณฑ์นมในวัตถุดิบ ยังมีแลคโตสจำนวนหนึ่งด้วย ดังนั้นปริมาณน้ำตาลของเครื่องดื่มนี้ จึงไม่เป็นศูนย์อย่างสมบูรณ์

เป็นเรื่องยากสำหรับคนทั่วไป ที่จะแยกแยะแนวคิดของ0ซูโครสและ0น้ำตาล ดังนั้นการติดฉลากดังกล่าว จึงมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดความเข้าใจผิด ผลิตภัณฑ์จำนวนมากในตลาด ใช้ความไม่ชัดเจนของสาธารณชน เกี่ยวกับแนวคิดของ ซูโครส และน้ำตาลเป็นเครื่องมือทางการตลาด

นอกจากชานมแล้ว ยังมีน้ำอัดลมโซดา ใช้สารให้ความหวานเทียม อิริทริทอล แทนน้ำตาลซูโครสเพื่อให้ได้รสหวาน เรียกได้ว่าน้ำอัดลมนี้ เป็น0น้ำตาลอย่างแท้จริง ดังนั้นเครื่องดื่มรสหวานที่ ไม่มีแคลอรี่จะดีต่อสุขภาพจริงหรือ สารให้ความหวานเทียมนี้ เป็นสารเติมแต่งอาหาร ที่สมบูรณ์แบบไม่ใช่หรือ

รายงานจากสมาคมต่อมไร้ท่อแห่งชิคาโกในปี 2018 ชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานเทียม สามารถเปลี่ยนวิธีที่ร่างกายมนุษย์ ตอบสนองต่อน้ำตาล และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถเร่งการดูดซึมน้ำตาลตามเซลล์ และเพิ่มการสะสมไขมัน ในการทดลองกับประชากร หลังจากอาสาสมัครที่เป็นโรคอ้วน บริโภคสารให้ความหวานเทียมจำนวนมาก น้ำตาลจะถูกลำเลียงเข้าสู่เซลล์ได้เร็วขึ้น แต่ไม่มีความแตกต่าง อย่างมีนัยสำคัญ สำหรับคนที่มีสุขภาพดี น่าเสียดายที่คนอ้วนเป็นผู้บริโภค ที่ต้องเผชิญกับสารให้ความหวานเทียมเป็นหลัก

ในการประชุมปี 2019 จากคณะสาธารณสุขศาสตร์ ในสหรัฐอเมริกา ได้แนะนำว่านักวิจัยได้ประเมินการเปลี่ยนแปลง ของการบริโภคเครื่องดื่ม ที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มที่ให้ความหวานเทียมใน 4 ปี และระหว่าง 4 ปี ในภายหลัง เบาหวานชนิดที่ 2 ในระหว่างการติดตามผู้ป่วย 2.85 ล้านคนรวม 12,000 คน

เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในช่วง 4 ปี ที่ผ่านมาการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากกว่า 0.5 ขวดต่อวัน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานถึง 14% ทั้งเครื่องดื่มที่มีรสหวานผสมน้ำตาล และน้ำผลไม้ 100% มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน การดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียมทุกวัน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานถึง 19% ซึ่งสูงกว่าเครื่องดื่ม ที่มีรสหวานผสมน้ำตาล

ดังนั้นการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแบบดั้งเดิมด้วย เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม จึงไม่มีประโยชน์ และอาจแย่กว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ผู้คนมักไม่ชอบ สารปรุงแต่งเทียมจำนวนเล็กน้อยเช่น สีเทียม หรือสารกันบูด แต่ทำไมพวกเขาถึงเปิดตาข่ายให้กับสาร ให้ความหวานเทียมที่ใช้ในปริมาณมาก การดื่มเครื่องดื่มมากๆ โดยที่ไม่ป่วยเป็นเรื่องยากขึ้น ดังนั้นควรดื่มน้ำขาวให้มากๆ และอดทนต่อความโหยหาความหวาน

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ น้ำส้ม สายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ให้ประโยชน์อย่างไร?


Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/banwangwaiac/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279

Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/banwangwaiac/public_html/wp-content/plugins/really-simple-ssl/class-mixed-content-fixer.php on line 107